auf Salat mit Thymianvinaigrette & Sour creme

Vegetarisch

Vegan

mit eingelegten roten Zwiebeln auf kleinem Salatbeet, Steinofenbaguette & mit saisonaler Kresse dekoriert

Vegetarisch

Scheibe von der Hähnchenroulade auf Schmand mit Paprikakompott & Buchweizencracker

Während der Herbstsaison fragen Sie gerne nach unserem wechselnden Suppenangebot

mit Preiselbeeren & gemischter Salat

Vegetarisch

auf steirischem Kartoffel - Feldsalat

mit rosé Rettichkresse dekoriert & dazu ein kleiner gemischter Salat

Vegetarisch

(Das Bergbauernfrühstück) vom Husumer Tafelspitz mit Spiegelei & Gewürzgurke

Vegetarisch

mit Petersilienkartoffeln, Hausfrauensauce, Salatbouquet & mit Kapuzinerkresse dekoriert

vom Geest Schwein mit Bratkartoffeln, Remoulade & Salatbouquet

vom Geest Schwein mit Bratkartoffeln & Spiegelei

mit Schnittlauch, Wurzelgemüse & Salbeikartoffeln

vom Geest Schwein gefüllt mit Pilzen, Speck & Bergkäse dazu unsere rustikalen Pommes frites

vom Geest Schwein in Senf–Sahnesauce dazu Brokkoli & Petersilien Liebstöckelstampf aus der Küstenknolle

vom Husumer Weiderind mit Bratkartoffeln, Remoulade & Salatbouquet

vom Kalb mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren

vom Weiderind aus Husum mit Bratkartoffeln & „Café de Paris“ Butter

Laugenbrötchen, 200 Gr. Husumer Rindfleisch, Trüffelmayonnaise, Cheddarkäse, knackiger Salat, Tomate & rote Zwiebeln dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

im Brioche Brötchen, Hähnchenkeule in der Kürbiskernpanade, mit mariniertem Feldsalat, roten Zwiebeln, Tomaten & Kernöl Aioli dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

im Brioche Brötchen, mit einem Bratling aus Rote Bete, dazu knackiger Salat, helle BBQ-Burgersauce, Tomate & rote Zwiebeln mit Kartoffelecken und veganer Sour Creme

Vegan

Vanilleeis mit heißen Kirschen & Sahne (gerne auch vegan)

Vegan

ein halbgefrorenes Dessert inspiriert von der legendären Wiener Sachertorte auf Schokoerde & Marillen Gel mit Sahnehaube

Vegetarisch

Süße Schupfnudeln in der Mohnbutter mit heißem Kirschragout

Vegetarisch

mit Vanilleeis & Sahne

Vegetarisch

mit Zwetschgenröster oder Apfelmus oder Preiselbeer-Sahne

Vegetarisch

auf Salat mit Thymian-Vinaigrette, Paradeiser Chutney & Steinofenbaguette

Vegan

mit Bratkartoffeln, Erbsen & veganer Sour Creme

Vegan

dazu veganes Vanilleeis

Vegan

mit Ketchup & Mayo

mit Rahmsauce

mit Apfelmus

Vegan

dazu eine Beilage nach Wahl