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SpeisekarteGut bürgerliche Küche aus Österreich & Norddeutschland.


Vorspeisen
Vorspeisen



Ziegenkäsethaler im Saatgut Mantel

auf kleinem Salatbeet mit Rotweinfeige & Steinofenbaguette

9,90 €

Vegetarisch


Räucherlachs Carpaccio

mit kleinem Salatbouquet in Zitronen- Dilldressing & Steinofenbaguette

10,90 €




Aus der Suppenküche
Aus der Suppenküche



Tagessuppe

Während der Sommersaison fragen Sie gerne nach unserem wechselnden Suppenangebot

8,50 €




Für den kleinen Gusto
Für den kleinen Gusto



Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren & gemischter Salat

10,50 €

Vegetarisch


Backhändlstreifen in der Kürbiskernpanade

auf steirischem Kartoffel - Gurkensalat

12,90 €



Feld & Garten Salat

gegrillte Hähnchenstreifen auf buntem Salat mit Thymian oder Senfdressing dazu Steinofenbaguette

15,90 €




Hauptgerichte
Hauptgerichte



Alpenländische Käsespätzle

dazu ein kleiner gemischter Beilagen Salat

17,90 €

Vegetarisch


Kartoffelgratin

aus Küstenknollen mit Paprika, Paradeiser & Bergkäse

17,90 €

Vegetarisch


Matjes nach „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln, Hausfrauensauce & Salatbouquet

18,90 €



Dithmarscher Sauerfleisch

vom Geest Schwein mit Bratkartoffeln, Remoulade & Salatbouquet

18,90 €



Schnitzel „ Hamburger Art“

vom Geest Schwein mit Bratkartoffeln & Spiegelei

19,90 €



Gebratene Dorade

auf körniger Senfsauce mit Kartoffel- Bohnengemüse dazu ein kleiner grüner Salat

23,50 €




Etepetete!
Etepetete!



Rückensteak unter der Kräuterkruste

vom Geest Schwein mit Rosmarinkartoffeln & Paprika-Paradeiser Sauce

23,50 €



Steirisches Festtags Cordon bleu

vom Geest Schwein gefüllt mit Topfen, Rohschinken & Kürbiskernen dazu unsere rustikalen Pommes frites

23,90 €



Wiener Schnitzel „Das Original“

vom Kalb mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren

25,50 €



Rumpsteak „aus Husum“ 250 Gr.

mit Bratkartoffeln & Kräuterbutter

29,50 €




Burger
Burger



Der Eichenburger

Laugenbrötchen, 200 Gr. Husumer Rindfleisch, Trüffelmayonnaise, Cheddarkäse, knackiger Salat, Tomate & rote Zwiebeln dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

21,90 €



Bella Vita Burger

im Focaccia Brötchen, 200 Gr. Husumer Rindfleisch, Basilikum-Tomaten Pesto, Mozzarella, knackiger Salat & Sour Creme dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

21,50 €



Rote Bete BBQ Burger

im Brioche Brötchen, mit einem Bratling aus Rote Bete, dazu knackiger Salat, helle BBQ-Burgersauce, Tomate & rote Zwiebeln mit Kartoffelecken und veganer Sour Creme

19,50 €

Vegan



Süßigkeiten
Süßigkeiten



Sorbet je nach Saison

mit Sekt aufgegossen

8,50 €

Vegan


Käsekuchen im Glas

mit warmer Himbeersauce & Sahne

9,50 €

Vegetarisch


Marillenknödel

mit Vanilleeis & Sahne

9,50 €

Vegetarisch


Creme Brûlée

mit Pfirsich-Apfelkompott

9,50 €

Vegetarisch


Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster oder Apfelmus oder Preiselbeer-Sahne

12,90 €

Vegetarisch



Veganes Menü
Veganes Menü



Karamelleisbecher

veganes Vanilleeis mit Karamellsauce & Karamellcrumble

7,90 €

Vegan


Rote Bete BBQ Burger

im Brioche Brötchen, mit einem Bratling aus Rote Bete, dazu knackiger Salat, helle BBQ-Burgersauce, Tomate & rote Zwiebeln mit Kartoffelecken und veganer Sour Creme

19,50 €

Vegan


Sorbet je nach Saison

mit Sekt aufgegossen

8,50 €

Vegan



Kinderkarte
Kinderkarte



Pommes

mit Ketchup & Mayo

6,50 €



Butterspätzle

mit Rahmsauce

7,50 €



Kinderschnitzel oder panierte Hähnchenstreifen

dazu eine Beilage nach Wahl

10,90 €


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