mit kleinem Salatbouquet in Thymian-Vinaigrette, Wallnüssen & Steinofenbaguette

auf kleinem Salatbeet mit Rotweinfeige & Steinofenbaguette

Während der Wintersaison fragen Sie gerne nach unserem wechselnden Suppenangebot

mit Preiselbeeren & gemischter Salat

gebackene Pfannkuchen gefüllt mit einer Wild-Bolognese dazu grüner Salat

auf steirischem Kartoffel - Feldsalat

dazu ein kleiner gemischter Beilagen Salat

aus Küstenknollen mit Champignons, Steinpilzen & Bergkäse

mit Petersilienkartoffeln, dunkle Kohlsauce & eingelegtes Gemüse

vom Geest Schwein mit Bratkartoffeln, Remoulade & Salatbouquet

vom Geest Schwein mit Bratkartoffeln & Spiegelei

mit Petersilienkartoffel, Dillsauce & Grüner Salat

vom Geest Schwein gefüllt mit Pilzen, Speck & Bergkäse dazu unsere rustikalen Pommes frites

vom Weiderind aus Husum mit Rotkohl, Kroketten & Dunkelbiersauce

vom Kalb mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren

vom Weiderind aus Husum mit Bratkartoffeln & Kräuterbutter

im Brioche Brötchen, 180 Gr. faschiertes Hirschfleisch, Brie, Preiselbeer Mayonnaise, Rotkrautsalat, Senf & frische Salatblätter dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

in Rahmsauce mit Möhren & Haselnuss Spätzle

mit Rotkohl & Serviettenknödel

mit Bratkartoffeln, Cranberry Pfeffersauce & kleiner grüner Salat

Laugenbrötchen, 200 Gr. Husumer Rindfleisch, Trüffelmayonnaise, Cheddarkäse, knackiger Salat, Tomate & rote Zwiebeln dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

im Brioche Brötchen, 180 Gr. faschiertes Hirschfleisch, Brie, Preiselbeer Mayonnaise, Rotkrautsalat, Senf & frische Salatblätter dazu Kartoffelecken mit Sour Creme

im Brioche Brötchen, mit einem Bratling aus Rote Bete, dazu knackiger Salat, helle BBQ-Burgersauce, Tomate & rote Zwiebeln mit Kartoffelecken und veganer Sour Creme

mit Sekt aufgegossen

Vanilleeis mit heißen Kirschen & Sahne (gerne auch vegan)

mit warmer Himbeersauce & Sahne

mit Vanilleeis & Sahne

mit Vanilleeis & Sahne

mit Zwetschgenröster oder Apfelmus oder Preiselbeer-Sahne

auf Salat mit Thymian-Vinaigrette & Sour Creme

dazu eingelegtes Gemüse

im Brioche Brötchen, mit einem Bratling aus Rote Bete, dazu knackiger Salat, helle BBQ-Burgersauce, Tomate & rote Zwiebeln mit Kartoffelecken und veganer Sour Creme

veganes Vanilleeis mit Karamellsauce & Karamellcrumble

Veganes Vanilleeis mit heißen Kirschen

mit Sekt aufgegossen

mit Ketchup & Mayo

mit Rahmsauce

dazu eine Beilage nach Wahl